水培無土栽培蔬菜
無土栽培稱為營養(yǎng)液栽培、水耕栽培，跟以前的栽培在土壤中的技術有所不同，它是將蔬菜種植在溶有礦物質的水溶液（營養(yǎng)液）里，或者種植在某種栽培基質中用營養(yǎng)液進行作物栽培，使蔬菜能正常的完成整個生長周期，是近幾十年推廣的一種作物栽培新技術，因為不使用天然土壤而是采用營養(yǎng)液澆灌來栽培作物，因此被稱為無土栽培。
無土栽培技術在我國以迅猛的速度發(fā)展開來，與傳統(tǒng)的土壤種植相比，無土栽培具有安全環(huán)保的優(yōu)勢。
水培稱為營養(yǎng)液培，主要是將蔬菜根系直接浸泡在營養(yǎng)液中，讓營養(yǎng)液代替土壤，為蔬菜提供生長所需的養(yǎng)分和水分的一種無土栽培技術。
水培是在環(huán)境相對可控的條件下進行的，其作物生長的營養(yǎng)供應以及各種環(huán)境因子可以做到相對精準的調控，因此水培蔬菜的產量和品質都是傳統(tǒng)土壤栽培無法比擬的，無論是從安全性，還是蔬菜口感、內在品質，都要遠比土壤栽培優(yōu)越。也正因為水培蔬菜有這些優(yōu)點，使得水培蔬菜產業(yè)在包括中國在內的世界許多國家中，都作為一種高檔蔬菜、安全蔬菜生產的不二選擇。水培生產技術的優(yōu)越性越來越受到人們的重視，特別是葉類蔬菜，生產周期短，產量高，水培技術簡單，因此水培技術在葉類菜生產中的應用最為廣泛。
無土栽培的優(yōu)點有哪些？
1、不受季節(jié)性限制，可以在一年四季種植各種作物。
2、無土栽培技術可以通過監(jiān)控和調整水中的營養(yǎng)，滿足作物生長所需，精確控制植物生長，避免徒長。
3、在水培系統(tǒng)中，水培中的水可以循環(huán)、重復利用，可以減少水的使用量，節(jié)約用水。
4、無土栽培種植作物不需要使用化學劑、化肥等，為作物生長提供無菌環(huán)境。
5、無土栽培作物生長快、產量增加、沒有壤設置和測試麻煩、充分利用空間。
6、無土栽培出來的作物與傳統(tǒng)種植方法相比，無土栽培的維生素比傳統(tǒng)種植多50%，具有非常高的營養(yǎng)價值。
